Vanille Cupcakes mit Zucker-Zimt Köpfchen

Teig
350g Mehl
4 Eier
150ml Milch
2 TL Backpulver (wobei ich lieber 1 1/2 TL Backing Soda nehme)
1 Vanilleschote oder 1 Fläschchen Vanille Aroma
225g Butter
1 Prise Salz
300g Zucker

Topping
Zucker und Zimt (sowas muss man doch nicht erklären, oder?)
geschmolzene Butter 20g

Zwei Muffinbleche mit Förmchen auslegen. Backofen auf 175° vorheizen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und sieben. In einer extra Schüssel Butter und Zucker sehr schaumig schlagen, die Eier einzeln gut untermixen. Mehl und Milch abwechselnd unterrühren. Teig in Förmchen geben (max. 2/3 füllen) und etwa 20-25 Minuten backen.

Danach 5 Minuten abkühlen lassen, mit Butter das Oberteil anpinseln und in einer Schüssel mit Zimt-Zucker stippen.